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轉貼《蘆洲美食》山羊城全羊館羊肉爐 特製甘蔗天然甘甜湯頭 澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味 鴛鴦鍋紅燒湯頭、蔬菜湯頭一次滿足 - 艾莉絲愛旅行
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蘆洲捷運站附近的好吃羊肉爐山羊城 全羊館羊肉爐，料多湯濃肉大塊；店家特製鴛鴦鍋，一次可品嚐清爽的蔬菜湯底及濃郁的紅燒湯底，湯頭以燒烤甘蔗為基底材料，天然甘甜不加味精等多餘添加物，嚴選澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味 
關於山羊城全羊館羊肉爐
曾經被東森電視台- 台灣1001個故事報導的山羊城 全羊館羊肉爐外觀非常醒目，若是經過三民路一定會被山羊城的紅字黃底招牌吸住目光
最近氣候終於開始像秋天啦，揪朋引伴一起來品嚐羊肉爐，
這間店一直是艾莉絲的口袋名單，好不容易等到夏天尾聲才能來品嚐，
山羊城在每年夏天可是會休息2-3個月，入秋才開幕
店門口是開放式廚房，一走近就能聞到陣陣羊肉香，看到師傅準備食材，令人好期待呀！
山羊城用餐環境
門口掛了一排中國風紅色燈籠，超喜氣也很引人注目
喜歡吹自然風的朋友可以選擇戶外的座位，感受秋風蠻舒服的
室內約有8-90個座位，空間非常寬敞
不管是家庭聚餐、公司聚餐或是朋友小聚都非常適合！
店內裝潢延續店外的中國風，牆上的水墨畫及書法提字非常有特色
畫法字寫著本草綱目記截有關羊肉的特色，服務人員介紹羊肉爐屬於溫補，其實一年四季都適合，不用怕上火！
在一旁角落發現國樂古箏，原來老闆除了擁有羊肉批發商的背景，也是一名國樂樂手哦！
除了在店內享用羊肉爐，店家還有特別推出羊肉爐禮盒，年節送禮或是在家享用都很方便！
冰箱放滿了吃火鍋一定要配的蘋果西打、茶類、酸梅湯和啤酒，想喝什麼就自取，餐具也是自行取用
山羊城 MENU及美味餐點
終於要開始點餐了，一開始先選主鍋
紅燒羊肉鍋和蔬菜羊肉鍋都是山羊城的招牌，和坊間藥膳口味的不太一樣哦！
山羊城羊肉爐的湯頭是使用古早味的燒烤甘蔗熬製而成，不添加味精
羊肉更是嚴選澳洲野生山羊肉，特色是肉質Q彈無騷味
因為太多饕客想一次吃兩種口味，今年特別推出羊肉爐鴛鴦鍋，可以一次滿足兩種口味
如果是常客會發現價格好像和之前不一樣，其實是老闆貼心幫我們直接加總了，像紅燒羊肉鍋之前的點法是點紅燒羊300元再加鍋底150，新的MENU是把兩者加總，並不是漲價哦！
鴛鴦鍋附綜合菜盤 $800
因為兩種口味都想試看看就點了鴛鴦鍋，點主鍋類會附綜合菜盤一份，
當天是四人用餐，又再點了一些菜加料
綜合菜盤
附的菜盤超大一份，內容有大白菜、青江菜、大黃瓜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻、鳥蛋
鴛鴦鍋的組合是紅燒羊肉加蔬菜羊肉
兩種湯頭都是用燒烤甘蔗長時間熬煮而成，喝起來有自然的甘甜味，又因加了不同食材分成紅燒和蔬菜兩種湯底
紅燒湯頭較濃郁，蔬菜較清爽，各有特色！
我們是先從蔬菜羊肉鍋開始吃，山羊城的羊肉選用澳洲野生羊肉，蔬菜羊肉鍋是用帶皮山羊肉而且已經把骨頭處理掉了
妮看看從湯撈出的肉就是這麼多，除了帶皮羊肉還有大量嫩薑絲提鮮，如果吃不夠也可以再加點哦！
以前有吃過騷味重又咬不斷的羊肉，但是山羊城的羊肉完全沒有這種問題！
不僅肉質鮮甜沒有羊騷味，軟嫩又Q彈羊皮有嚼勁，口感層次非常豐富
澳洲野放山羊肉吃起來真的不一樣，蔬菜牛肉口味比較清爽，搭配特製豆辦醬味道超棒
山羊城還有提供新鮮生辣椒和醬油，同行喜歡吃辣的友人非常愛他們的生辣椒，吃辣的朋友可以試試
另一鍋紅燒羊肉的部位是選用羊肋排及羊腩
羊肉吃起來非常軟嫩，煮的恰到好處，骨頭只要輕輕一拉就會和羊肉分離
超嫩羊三層 $300
羊三層是店員推薦的，使用小羔羊腹肉，一頭羊只有兩份，非常稀少哦！
山羊城的羊肉是嚴選澳洲野生山羊肉，本身沒有什麼羊騷味
小羔羊的肉質更是軟嫩鮮甜而且完全沒味道，如果害怕羊肉的朋友可以從小羔羊開始嘗試
羊心 $100
這道看起來像肉片其實是羊心，店家很貼心的已經片成薄片，方便食用
羊心和肉片比起來比較有嚼勁，雖然是薄片但也沒有失去Q彈的口感
羊腳筋 $100
喜歡嚐鮮的朋友，可以試試羊腳筋，半筋半肉的部位，可以吃到軟嫩的羊肉，還有QQ有嚼勁的羊筋，多種口感一次滿足
羊肚 $100
山羊城的羊肚不含其他添加物，吃得到天然的食材原味！
羊肚擁有許多饕客喜好，口感緊實越嚼越香
放在鍋裡煮久一點則可以讓羊肚吸飽湯頭的自然甘甜，又是另一種風味
羊油麵線 $40
傳統的白麵線淋上羊油再灑上油蔥及香菜，好吃又能增加飽足感，這道也是吃羊肉爐必點菜色之一
豆皮 $50
豆皮是火鍋類的好夥伴，不管羊肉爐、麻辣鍋都少不了它
大黃瓜 $50 絲瓜 $50
雖然湯頭本身已有自然的甘甜，但是可以再加入大黃瓜和絲瓜熬煮，湯頭煮到後來會越來越好喝
大陸妹 $50
吃了一堆肉，當然也要吃蔬菜來均衡一下
蔬菜一盤的份量不算少，若是天氣再冷一些就會提供茼蒿、山茼蒿等菜色
基本菜盤裡的玉米，香甜好吃！ 
小麥纖維 $50
基本菜盤有附的小麥纖維，覺得蠻特別的又加了一盤
小麥纖維吃起來有點像豆包、豆皮的感覺又有點像凍豆腐
但是比凍豆腐有嚼勁，煮過之後會吸附湯汁，我個人還蠻喜歡的
，分享給大家！
山羊城 地理位置
，位於蘆洲三民路上，捷運蘆洲站斜對面，若是搭搆運前往步行不用5分鐘即可抵達；開車的朋友也不用擔心，捷運站對面就有停車場，店門口也有停車格，地理位置相當便利！
山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
FB粉絲頁 山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
新北市蘆洲區三民路285之1號
(蘆洲捷運站1號出口斜對面)
電話：02-8281-1878
營業時間： 16:30~02:00
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