台北蘆洲好吃的羊肉爐-名羊天下羊肉爐蘆洲三民店和台北松山健康店的部落格

 【台北美食】山羊城羊肉爐松山健康店，揪團聚餐趣@捷運南京三民站

文、圖來自於小可姊姊之歡樂小草堂部落客106/9/17推薦

天氣逐漸轉涼進入秋天的時候當然就要吃鍋囉~~~

那天吃的地方是還算有名氣的山羊城，之前有聽沙拉說山羊城從事羊肉批發商已逾30多年，在羊肉的品質上就會更加嚴格把關

這次我去的是松山健康店，從捷運南京三民站四號出口走過來還滿近的

若是騎開車的朋友也沒關係，附近有路邊停車格還算好停

那天去得還算早，趁店內還沒什麼人的時候趕緊拍一張，整體空間還滿明亮的

半開放室的廚房，乾淨看得到!!

服務人員都有帶手套在拿取食物，這點小可覺得非常好，很乾淨呀~~

店內的牆上非常古色古香，看到牆上的箏小可覺得超棒呀~~

很羨慕會彈古樂的人ㄟ!!

而那些山水畫也很有味道，小可從小就好喜歡古裝跟大陸的山水風情，感覺老闆是很詩情畫意的呀!!

店內也有多款飲料跟啤酒，下班想來這邊喝一杯聚餐也挺OK的

那天還剛好遇到沙拉跟羽諾也在那邊用餐，當然一定要拍照一下啦XD

這次我們點的是蔬菜羊，清甜的湯頭跟以往吃羊肉爐的感覺很不一樣，使用的羊肉是澳洲野生山羊，蔬菜羊使用的是帶皮羊肉

整鍋裡面有有高麗菜、玉米、豆皮、蒟蒻、木耳跟青菜等等好多樣，滿滿的一鍋蔬菜也讓人覺得吃羊肉爐吃得很健康XD

原本的湯底裡就有附上帶皮的羊肉，給的還真不少ㄟ!!而且也不小塊，老闆果然大氣不怕人吃

帶皮的羊肉吃起來就是Q嫩好吃，清甜美味

整鍋滿滿的料其實很夠，但我們還想吃別的東西所以又再加點了一些

羔羊肉片

吃羊肉爐一定會在點一下肉片，涮個幾下，那薄片與油花分布的恰到好處，超好入口

羊大骨也是必點

裡面這脊髓煮過後用吸管吸，老饕都不會錯過的好滋味

羊肉丸

這個外面很少吃到，Q彈好吃羊羶味不會很重

羊油麵線

一般小可常吃的就是豬油麵線或茶仔油伴麵，來到這裡吃羊肉爐當然就要改吃羊油麵線囉~~

油亮油亮的麵線真的又香又好吃呀

脆脆老油條

這不是只有吃麻辣鍋可以吃，羊肉爐也是可以吃的呀~~

老油條吸滿湯汁真的超讚的!!

這個比較特別，上次小可吃過一次，本來以為是豆皮之類的東西，後來才知道元來是小麥纖維

很軟嫩，超好吃，吃過一次就忘不了的，所以這次看到立馬再點了一份

另外很想吃火鍋料的朋友可以試試這個花枝漿

與外面一般花枝漿都吃到魚醬的不一樣，這是真的有一條一條花枝肉在裡面，吃起來脆脆的，真材實料不怕你吃

最後這個一定要跟大家介紹，羊三層

來這裡必點!!

油花與瘦肉的完美比例，夾著薑絲沾店內特調醬汁，入口會越咬越香，來這裡一定不要錯過喔!!

吃鍋就是要配飲料，這個烏梅汁好濃，喝之前一定要搖一搖，我覺得加了水或冰之後也很美味咧~~

超豐盛的一桌，快跟朋友相揪訂位來吃吧

提供菜單給大家參考

吃完覺得好吃想送禮或自己外帶回家也OK唷~這邊也有禮盒可以帶走

地址：台北市松山區健康路300號

服務電話：(02)2753-1283

粉絲團：山羊城松山健康店

本文分享自https://maxine1103.pixnet.net/blog/post/45317259-【台北美食】山羊城羊肉爐松山健康店，揪團

【新北市羊肉爐】山羊城全羊館羊肉爐： 蘆州三民店好吃的紅燒羊肉爐、羊油麵線、羊腳筋底家啦！

感謝天使馨&魔鬼嫙部落客於106/9/5的推薦

圖文來自於傅之家

▲紅燒羊肉鍋

山羊城

很少在蘆州跑跳，這回來訪的是山羊城羊肉爐，換換口味來嚐嚐紅燒口味的羊肉爐唄～

這家山羊城羊肉爐有好幾家分店，松山健康路上也有一家離捷運站比較近

這間蘆州店附近還蠻方便停車

▲店內菜單都在上頭，加點很方便

▲聽說羊三層很不賴

▲山羊城菜單

居然有鴛鴦鍋的選項，蠻特別的

▲今年新菜單

以前是鍋底一份300元，綜合菜盤150元，今年改採一起出鍋450元，裡頭備有一份羊肉跟12種蔬菜配料

端出來就是滿滿一鍋料，老闆說他沒有漲價啦，請客人不要誤會他

▲點菜單

也有配好的三人套餐，還有外帶幸福餐

居然也有牛肉可以點誒！

▲全部集合來拍一下，另外還有四盤羊油麵線

▲紅燒羊肉爐450元

其實一上鍋時，看到香菜我差點沒昏倒，還特別問了一下阿姨一定要加香菜嗎？

阿姨笑著說：加香菜才好吃啊～～～

我有點沮喪地喝了一口湯頭之後，果然發現阿姨是對的、廚師是對的、老闆是對的，加香菜果然能解油膩

於是之後便很歡快的開動了，再無異議

▲照片最下方的是小麥纖維，也是我頭一回吃，口感很不錯很是特別

▲羊腳筋100元

廚師說他滷過，進鍋底加熱便可以吃，這款還不賴！

▲羔羊肉片100元

這對我而言還是有點羊味，咬了一口肉片便整盤交付給我家傅先生，犒賞他工作辛苦

▲花椰菜50元

最近愛吃花椰菜，沒想到這裡也有提供，山羊城裡的蔬菜種類真的比較多吼～～

本來也有點茼蒿，可惜季節的關係未提供，還沒得可以吃呢！

▲羊肉丸100元

這款丸子也是屬於沒有羊味的，怕騷味的人可以點這款

▲豆皮50元

▲羊油麵線40元

麵線不是軟軟的那款，是較為有咬勁的另一款，搭配羊油香菜，孩子嗑完一盤之後又求著再加點了一盤吃

總共點了四盤，我只吃了一口……..

▲接著把鍋底的蔬菜配料都撈一輪上來拍拍

▲蔬菜種類真的是蠻多的

▲羊腩跟羊排都相當好入口，我家老大說這邊的羊肉很好吃

▲肉不錯、豆腐也不錯

▲羊腳筋也不錯啊！

▲腳筋入口即化

▲即將入秋的一場雨帶點冷意，剛好今晚吃山羊城羊肉爐

▲外帶區

▲除了室內之外，室外也擺了一排桌椅

▲店內很乾淨明亮

▲牆上居然掛著古箏呢！！

山羊城全羊館羊肉爐

新北市蘆洲區三民路285-1號

02-8281-1878

粉絲團:山羊城全羊館羊肉爐-蘆洲三民店

最後來個總複習，山羊城紅燒羊肉爐加羊油麵線加羊腳筋，推薦！

對了，還有小麥纖維也不錯。

憑本文章來店可獲得價值50元小菜招待一盤

本文為邀約，歡迎加入傅之家跟著我們這一家吃喝玩樂

感謝艾莉絲愛旅行部落客107/1/25的推薦

轉貼《蘆洲美食》山羊城全羊館羊肉爐 特製甘蔗天然甘甜湯頭 澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味 鴛鴦鍋紅燒湯頭、蔬菜湯頭一次滿足 - 艾莉絲愛旅行

https://www.walkerland.com.tw/article/view/181824?page=full#archor

蘆洲捷運站附近的好吃羊肉爐山羊城 全羊館羊肉爐，料多湯濃肉大塊；店家特製鴛鴦鍋，一次可品嚐清爽的蔬菜湯底及濃郁的紅燒湯底，湯頭以燒烤甘蔗為基底材料，天然甘甜不加味精等多餘添加物，嚴選澳洲野生山羊肉肉質Q彈無騷味   

關於山羊城全羊館羊肉爐

曾經被東森電視台- 台灣1001個故事報導的山羊城 全羊館羊肉爐外觀非常醒目，若是經過三民路一定會被山羊城的紅字黃底招牌吸住目光

最近氣候終於開始像秋天啦，揪朋引伴一起來品嚐羊肉爐，

這間店一直是艾莉絲的口袋名單，好不容易等到夏天尾聲才能來品嚐，

山羊城在每年夏天可是會休息2-3個月，入秋才開幕

店門口是開放式廚房，一走近就能聞到陣陣羊肉香，看到師傅準備食材，令人好期待呀！

山羊城用餐環境

門口掛了一排中國風紅色燈籠，超喜氣也很引人注目

喜歡吹自然風的朋友可以選擇戶外的座位，感受秋風蠻舒服的

  室內約有8-90個座位，空間非常寬敞

不管是家庭聚餐、公司聚餐或是朋友小聚都非常適合！

店內裝潢延續店外的中國風，牆上的水墨畫及書法提字非常有特色

畫法字寫著本草綱目記截有關羊肉的特色，服務人員介紹羊肉爐屬於溫補，其實一年四季都適合，不用怕上火！

在一旁角落發現國樂古箏，原來老闆除了擁有羊肉批發商的背景，也是一名國樂樂手哦！

除了在店內享用羊肉爐，店家還有特別推出羊肉爐禮盒，年節送禮或是在家享用都很方便！

冰箱放滿了吃火鍋一定要配的蘋果西打、茶類、酸梅湯和啤酒，想喝什麼就自取，餐具也是自行取用

山羊城 MENU及美味餐點

  終於要開始點餐了，一開始先選主鍋

紅燒羊肉鍋和蔬菜羊肉鍋都是山羊城的招牌，和坊間藥膳口味的不太一樣哦！

山羊城羊肉爐的湯頭是使用古早味的燒烤甘蔗熬製而成，不添加味精

羊肉更是嚴選澳洲野生山羊肉，特色是肉質Q彈無騷味

因為太多饕客想一次吃兩種口味，今年特別推出羊肉爐鴛鴦鍋，可以一次滿足兩種口味

如果是常客會發現價格好像和之前不一樣，其實是老闆貼心幫我們直接加總了，像紅燒羊肉鍋之前的點法是點紅燒羊300元再加鍋底150，新的MENU是把兩者加總，並不是漲價哦！

鴛鴦鍋附綜合菜盤 $800

因為兩種口味都想試看看就點了鴛鴦鍋，點主鍋類會附綜合菜盤一份，

當天是四人用餐，又再點了一些菜加料

綜合菜盤

附的菜盤超大一份，內容有大白菜、青江菜、大黃瓜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻、鳥蛋

鴛鴦鍋的組合是紅燒羊肉加蔬菜羊肉

兩種湯頭都是用燒烤甘蔗長時間熬煮而成，喝起來有自然的甘甜味，又因加了不同食材分成紅燒和蔬菜兩種湯底

紅燒湯頭較濃郁，蔬菜較清爽，各有特色！

我們是先從蔬菜羊肉鍋開始吃，山羊城的羊肉選用澳洲野生羊肉，蔬菜羊肉鍋是用帶皮山羊肉而且已經把骨頭處理掉了

妮看看從湯撈出的肉就是這麼多，除了帶皮羊肉還有大量嫩薑絲提鮮，如果吃不夠也可以再加點哦！

以前有吃過騷味重又咬不斷的羊肉，但是山羊城的羊肉完全沒有這種問題！

不僅肉質鮮甜沒有羊騷味，軟嫩又Q彈羊皮有嚼勁，口感層次非常豐富

澳洲野放山羊肉吃起來真的不一樣，蔬菜牛肉口味比較清爽，搭配特製豆辦醬味道超棒

山羊城還有提供新鮮生辣椒和醬油，同行喜歡吃辣的友人非常愛他們的生辣椒，吃辣的朋友可以試試

另一鍋紅燒羊肉的部位是選用羊肋排及羊腩

羊肉吃起來非常軟嫩，煮的恰到好處，骨頭只要輕輕一拉就會和羊肉分離

  超嫩羊三層 $300

羊三層是店員推薦的，使用小羔羊腹肉，一頭羊只有兩份，非常稀少哦！  

山羊城的羊肉是嚴選澳洲野生山羊肉，本身沒有什麼羊騷味

小羔羊的肉質更是軟嫩鮮甜而且完全沒味道，如果害怕羊肉的朋友可以從小羔羊開始嘗試

羊心 $100

這道看起來像肉片其實是羊心，店家很貼心的已經片成薄片，方便食用

 羊心和肉片比起來比較有嚼勁，雖然是薄片但也沒有失去Q彈的口感

羊腳筋 $100

喜歡嚐鮮的朋友，可以試試羊腳筋，半筋半肉的部位，可以吃到軟嫩的羊肉，還有QQ有嚼勁的羊筋，多種口感一次滿足

羊肚 $100

山羊城的羊肚不含其他添加物，吃得到天然的食材原味！

羊肚擁有許多饕客喜好，口感緊實越嚼越香

放在鍋裡煮久一點則可以讓羊肚吸飽湯頭的自然甘甜，又是另一種風味

  羊油麵線 $40

傳統的白麵線淋上羊油再灑上油蔥及香菜，好吃又能增加飽足感，這道也是吃羊肉爐必點菜色之一  

豆皮 $50

豆皮是火鍋類的好夥伴，不管羊肉爐、麻辣鍋都少不了它

大黃瓜 $50 絲瓜 $50

雖然湯頭本身已有自然的甘甜，但是可以再加入大黃瓜和絲瓜熬煮，湯頭煮到後來會越來越好喝

大陸妹 $50

吃了一堆肉，當然也要吃蔬菜來均衡一下

蔬菜一盤的份量不算少，若是天氣再冷一些就會提供茼蒿、山茼蒿等菜色

基本菜盤裡的玉米，香甜好吃！    

小麥纖維 $50

基本菜盤有附的小麥纖維，覺得蠻特別的又加了一盤

小麥纖維吃起來有點像豆包、豆皮的感覺又有點像凍豆腐

但是比凍豆腐有嚼勁，煮過之後會吸附湯汁，我個人還蠻喜歡的，分享給大家！

山羊城 地理位置

，位於蘆洲三民路上，捷運蘆洲站斜對面，若是搭搆運前往步行不用5分鐘即可抵達；開車的朋友也不用擔心，捷運站對面就有停車場，店門口也有停車格，地理位置相當便利！

山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店

FB粉絲頁 山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店
新北市蘆洲區三民路285之1號
(蘆洲捷運站1號出口斜對面)
電話：02-8281-1878

營業時間： 16:30~02:00

謝謝部落客艾莉絲愛旅行的推薦

食-蘆洲｜山羊城羊肉爐(蘆洲三民店)｜料好味美的紅燒湯頭大口吃肉的好地方｜近蘆洲捷運站｜蘆洲羊肉爐推薦

本文分享自麥仔的生活日記：http://maiimage.com/2016-10-03-860/

秋天腳步慢慢進了～又到了吃鍋的季節！最近連續吃到幾間大推的火鍋店

澎湃的海鮮跟高品質的肉類好滿足，倒是羊肉爐跟薑母鴨還沒有什麼機會去吃到

這天透過在地人的推薦來個久違的火鍋小聚，地點選在我不是很熟悉的蘆洲

這間“山羊城羊肉爐”開店三年多，其中的紅燒羊跟羊三層讓我印象非常好

吃完以後念念不忘，這樣的好味道跟親民的店家，連不愛吃羊肉的珍小姐都連吃了一堆

這間店到底有什麼吸引人的地方，容小弟我慢慢跟大家介紹

蘆洲店交通非常方便，從捷運蘆洲站1號出口步行3分鐘就可以到

千萬不要像我一樣傻傻的開車，還花時間找車位，捷運來最方便

大大的霓虹燈籠~要不發現山羊城也不容易~

捷運站出口出來就可以看到了~

環境

現在還不是吃鍋的季節，所以人潮沒有想像中的多

但是相信不久後這裏一定是一位難求

佔地挺大的室內空間，連同戶外座位加起來同時100位客人用餐

不是問題  

菜單

 山羊城的羊肉爐有兩種可以選擇

紅燒跟蔬菜羊兩種

兩種鍋的羊肉種類不同，如果喜歡帶皮的就選蔬菜羊

如果喜歡帶點骨頭的肋排跟羊腩就選紅燒

個人比較偏好紅燒口味，所以直接決定就是紅燒～

除了單點，山羊城很貼心的準備了三人特餐，不管人多人少，這個特餐

都可以滿足，依照這天吃的感想，大概4-5人同時吃都不是問題

就算外帶也好划算～

另外也有提供單點服務

品項不算多～但該有的差不多都有了

首先～我的紅燒羊肉爐上桌！

先選冬瓜 大白菜跟青江菜～再加點黑木耳跟小豆苗

上面已經鋪上了滿滿的羊肉，特餐裡面包含了兩份的紅燒羊

還有珍小姐最愛的豆皮，是絕對必點

大白菜來煮湯真的很不錯~蔬菜自然的甜味讓湯頭更加分

堅持只用大白菜這點也是山羊城的特色之一

原本只是想要凸顯這鍋羊肉有多大鍋～拿菜單當比例尺

但好像效果不大，總之～這鍋真的很澎湃

 在這鍋三人套餐共有羊腩跟羊排兩個部位的肉

如果你喜歡吃羊肉，那麼山羊城的羊肉一定不會失望

因為裡面羊肉給的好大方，隨便撈都是肉，絕對可以滿足

老闆說他們用的羊是來自澳洲的小羔羊，羊肉都必須嚴選好品質

才會提供給大家吃～

自認為對味道很敏感的我，這天遇到滑鐵盧

怎麼猜都猜不出這湯頭裡面到底有什麼材料。

好吧～既然一樣都猜不到，再猜下去有可能洩漏祖傳秘方～那就讓我們好好吃就好

個人覺得這紅燒湯湯頭是甘甜的，單喝就相當好喝～

羊油麵線

這個麵線是我們這天的主食，麵線帶點粗度！

口感比一般麵線要來的有彈性，裡面拌的羊油帶點滷汁香氣～

稍微拌一下濃郁的香味撲鼻而來，不吃太對不起自己

一份的份量就挺多~建議沒有很餓可以點個幾盤分著吃

要吃羊肉爐一定要沾的就是這個豆瓣醬

老闆嚴選的豆瓣醬，不是平常吃到那種有辣度的

這款連小朋友也可以輕鬆吃的豆瓣醬，拿來當羊肉爐沾醬

挺不錯～鹹度不高，吃起來比較沒負擔

這天的羊腩很得我的歡心，因為沒有骨頭又帶點韌性

吃起來有咬勁又不失口感

而且這羊鍋羊肉的份量真的很夠份量～連吃一堆怎麼都還撈得到

愛吃羊肉絕對不要錯過

當然羊排也好吃～帶點骨頭更耐人尋味，沾點豆瓣醬就是最好吃的吃法

重點，不管哪個部位，都幾乎沒有一點羊騷味，這也是老闆為何要選羔羊的原因

羔羊肉片

這個羔羊肉片是店裏唯一的火鍋肉片，羔羊肉肥瘦剛好

帶點油花又不會過油，拿來煮火鍋很不錯

羔羊的肉質就是嫩，雖然煮完有點縮水，

但是味道好才是重點~這盤我一次吃個3盤應該不是問題~

但相較起來我更喜歡紅燒的羊腩~大口吃肉爽度還是比較高

羊肉丸

這是山羊城手工製作的，外型就跟一般貢丸差不多，

但咬下去那羊肉的香氣就很快地在嘴裡散開

老闆說當初會有這個羊肉丸的想法是老闆好友是回教徒不吃豬肉

為了讓他們也可以放心吃丸子所以研發了這款羊肉丸，實在很用心~

羊肉丸就跟貢丸一樣～在其他地方還沒有吃過

口感帶點脆度跟彈性，雖然吃得出是羊肉做的，但是沒有羊騷味

是這款羊肉丸最吸引人的地方

再來這個也是少見的羊腳筋100元

這個可以兩吃的羊腳筋～除了可以吃外面的蹄筋外

還有羊骨髓可以吃～相當補啊！    

羊腳筋這天大家都很捧場～

羊骨頭旁邊都是筋還略帶點羊肉，已經燉煮到軟爛的腳筋

表現很到位，輕輕一剝就骨肉分離

有豐富膠質的羊腳筋是天然的膠原蛋白，女生吃最好

老闆會先拿吸管給大家~因為這羊腳骨裡面的骨隨是可以直接吸

只不過這天的羊骨隨似乎量不夠，腳筋肉是強項

還是相當推薦~可以點來吃吃看

最後要介紹的這個是老饕必點

記得是”老饕必點”~如果你是老饕或是愛吃羊肉的朋友

這盤”羊三層300元“絕對不能錯過~要不是在地人推薦，可能光吃個鍋就結束了

還好有點~因為這是完全不同境界的料理 

羊三層選的是羊三層肉的部位，有點像是黑白切裡的肝連肉

但肉質更嫩更好咬~

肥瘦均勻的三層肉，特殊的羊肉油脂香氣，直接川燙後就可以切片上桌

這個羊三層好吃的地方就在這個肉質

看起來即使都是瘦肉，但口感卻是相當軟嫩~

這樣一盤的羊三層，一隻羊可是限量的!所以要吃到它可不是那麼容易

  吃這羊三層老闆有推薦兩種吃法~

1.沾蒜蓉醬油吃

2.搭配薑絲再沾醬油一起吃

一開始只沾蒜蓉醬油就覺得味道不錯~鹹香的蒜蓉醬搭配有豐富油脂的羊三層

味道相當好~但換到第二種吃法~整個口感大不同

這個味道不知道要怎麼形容~應該說是多了一層嫩薑的清爽

跟薑絲的香氣，讓原本的羊肉氣味變得更爽口好吃~

老闆再上桌前還淋上一點麻油讓香味更濃郁~

這款介紹再多~來這裡沒點個一盤試試看真得可惜

這天的羊肉爐讓大家都吃得很滿意~相信我很快就會再回訪了

料好實在~味道也有特色!重點是湯頭到底有什麼???(還在想)

下次來就換換口味來個蔬菜羊~相信又會擦出不同的火花~

這次的紅燒羊走濃郁路線~搭配什麼食材感覺都很棒~尤其是裡面的羊腩

口感好~燉煮的也夠火侯!真的值得細細品品味一下這嚴選的小羔羊肉

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山羊城全羊館羊肉爐

新北市蘆洲區三民路285-1號

02-8281-1878

粉絲團:山羊城全羊館羊肉爐-蘆洲三民店

本文分享自麥仔的生活日記：http://maiimage.com/2016-10-03-860/

台北市好吃的羊肉爐

圖、文來自於107/10/24部落客魔王的碗公推薦分享

補冬，最近天氣因為下雨所以比較沒有那麼悶熱，晚上騎車回家還真的有點冷意耶，

天氣只要ㄧ冷，大家就想跟溫暖的食物靠在一起，我也不例外，最近前往了一間羊肉爐店，

店家從事羊肉生意已經30餘年載，所以自然是品質保證，且湯頭也是特別處理過，

讓害怕羊騷味但又想吃羊肉爐店的消費者可以接受，以我來說 我就是很怕羊騷味的人，但我不排斥吃羊肉只是味道若太重，我真的很怕，不過這間真的連味道都不是那種很騷很騷的，我是可以接受的喔。

店家資訊：

FB：山羊城 全羊館羊肉爐 松山健康店

地址：台北市松山區健康路300號

時間：16:30-02:00

電話：02-2753-1283

交通：台北捷運 南京三民站『徒步約8分鐘』

其他：現金消費/可預約/可外帶/散客/無低消/無服務費

山羊城羊肉爐，我拜訪的是位在松山區健康路上的店，從捷運南京三民走過來大約8分鐘內，我覺得很快，且這間經營權目前是老闆自己收回來營業，品質品管都有一定保證，山羊城雖然不是新店，看得出來有一點歷史，但店家說他們有重新裝潢過，且很乾淨，我在整個用餐過程中是愉快的，唯一就是店家忘記開冷氣，我跟樂哥吃到快熱死 哈哈哈哈。 

11/7補冬喔，大家記得補補身體啊。 

山羊城環境非常寬敞且維持的很整齊，以往對於這種燉補店印象就是環境比較雜亂些，但山羊城卻維持的非常整潔燈光明亮，餐具也都依序擺放的非常清楚，空間規劃不擁擠，雖不是華麗裝潢，但很有大家圍在一起吃鍋的氣氛，牆壁還有山水畫，吃羊肉爐也是要有詩意的喔。 

開放式廚房能衛生都看得到，而且清一色都是阿姨們，他們後來坐在我們隔壁桌喝茶聊天，聊著自己小孩的事情，我覺得啊這樣也不錯，生活有個重心，能夠一起工作一起聊天談笑還不錯。    

飲料櫃裡有酒/果汁/汽水/茶品等等，價位都貼在上面很清楚，歡迎自取。

菜單 

山羊城羊肉爐總共有兩種味道，分別是紅燒口味/蔬菜口味，然後如果無法選擇要吃哪一種的人，可以選擇鴛鴦鍋，只是料會比較少喔，另外店家還有單點餐點，也有推出外帶鍋，我覺得很方便耶，想吃鍋不想煮就外帶一份回家煮 超便利的，然後我今天品嚐的是紅燒羊肉爐 450元，裡面就已經有基本配料了，羊肉是使用羊排與羊腩，油脂豐富味道比較重，蔬菜羊肉爐則是使用帶皮羊肉，加上多種蔬菜熬煮湯頭，所以比較清爽。

  羊油麵線 40元 

麵線控的我，到哪都要吃麵線，這份麵線很好吃，燙過後的麵線淋上羊油與湯汁，還有一點油蔥最後撒上香菜增添香氣，拌勻後吃，羊油香，麵線Q，不一會兒功夫我們就吃光了。

杏鮑菇 50元

羊肉丸 100元 

店家說這一份羊肉丸是用純羊肉打出來的，沒有其他肉品混合，純手工製作，所以口感很彈牙，連我不愛一直吃丸子類的人，忍不住多咬了幾顆。

羊大骨 100元 

大骨在燉補料理常見，通常就是要吃羊蹄筋跟吸骨髓吧，我只敢吃羊蹄筋，至於精華骨髓就給樂哥吃吧。

玉米 50元   

大白菜50元  

豆皮50元  

醬料 

我好愛這醬料，以豆瓣醬為基底在加上店家自行調配的比例，沾著羊肉吃也很涮嘴。 

羊三層 300元

這也是店家推薦餐點，羊三層是不用川燙的，端上來就是熟食了，而且口感根本不像是羊肉，因為肉質很鮮嫩柔軟，店家說一頭羊身上只有兩三塊羊三層可以取而已，不是很常見的料理，只是這盤羊肉味真的頗重，我是覺得蘸上薑絲跟醬油就不用怕羊肉味道了。

主角登場 紅燒羊肉爐 450元 

這一鍋羊肉爐裡有超過10餘種配料，光是吃這一份就很飽了啊，而且裡面有一種食材我很愛，叫小麥纖維，外觀像香菇頭但其實是店家用小麥纖維去壓的，口感其實就是像麵筋一樣，而且只有山羊城才有，外面吃不到喔，現在外面羊肉爐多半都是以藥膳為主，山羊城依舊維持紅燒湯頭，雖然藥膳我也愛，但紅燒湯頭的

羊肉爐真的不多見。 

 大量蔬菜還有配料，店家真的好佛心啊，且羊肉是真真實實的羊肉，羊排與羊腩熬煮出來的湯頭，雖然油脂多，但意外的好清爽且甘甜耶，加上味道不死鹹，蔬菜鮮甜的味道都在這湯頭裡，且羊肉味真的不是很明顯，喝起來沒負擔，羊排與羊腩口感不同，羊腩比較軟，羊排則是肉質纖維多一些，但不塞牙縫且很好咬，不用擔心嘴巴要跟羊肉玩拔河，誰贏誰付錢的遊戲喔。

『我說』 

以羊大骨代替酒，先乾再說，我們後面吃不完還外帶回家繼續煮來吃，還是覺的很好吃，原本以為我可能會很怕羊肉爐，但山羊城的羊肉爐真的沒有我害怕的味道，但我覺得你如果是喜歡重羊肉味的人，可能會覺得味道太淡，但我自己則是覺得很合我胃口，山羊城 我推薦給大家，補冬補冬，補好身體暖活起來，才有精神繼續努力下去啊。

『本文為合作文，內容為真實心得』

最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 我本人非常感激不盡 

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圖、文來自於107/10/24部落客魔王的碗公推薦分享

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新北市好吃的羊肉爐

圖文來自於部落客愛菲兒107/2/8

蘆洲站必吃美食→冬吃羊肉賽人蔘，暖胃進補好所在！

BY~山羊城全羊館羊肉爐蘆洲三民店

秋冬有三寶→麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐

俗語說冬吃羊肉賽人篸，春夏秋食亦強身

但在大台北能吃到好吃的羊肉實屬不易

好像薑母鴨的店比較多?！

愛吃羊肉的我特地上網查到這家

位於蘆洲捷運站附近的~

山羊城全羊館羊肉爐蘆洲三民店

就在捷運蘆洲1號出口的往左邊斜對面

山羊城旁邊也有嘟嘟停車場

交通比想像中便利，招牌很顯眼

路痴的我一下就找到

店內裝潢寬敞、乾淨明亮，每桌的位置也很大

尤其椅子不是小板凳，就算坐滿也不會跟路人背碰背

個人覺得很舒適！

加上四周古色古香的裝飾點綴

跟一般平價火鍋店的氣氛很不一樣

帶長輩、老闆來吃也很合適！

價格也是相當平易近人

  不過網路上去年的價格是紅燒羊肉鍋300元

蔬菜羊肉鍋500元

今年改成紅燒羊肉鍋450元、蔬菜羊肉鍋650元

問了老闆才知道以前300元是單點羊肉+湯的價格

今年改良成一鍋除了羊肉還多了

大白菜、小麥纖維、冬瓜、板豆腐

滿滿豐富的配菜，兩個人來吃不只吃飽、湯頭也更健康美味

想要外帶也有套餐可選擇

還有羊肉爐禮盒，吃完忘記外帶一盒了

現在只能乾瞪眼了Q Q

也有販售各種飲料

不定時還有推出酒類活動

但記得喝酒不開車、開車不喝酒喔！未滿十八歲禁止飲酒^^

熱呼呼的羊肉爐配上冰涼的麥茶與蘋果西打

這是其他國家吃不到的美味啊~

  因為家住萬華區，附近也有幾家知名羊肉爐店

但餐點都少少一點點

所以這次來山羊城就已過往的經驗點餐

沒想到份量實在是太驚人了

光羊肉爐上桌就覺得這是三人以上的份量吧！

山羊城使用的是澳洲野生山羊

紅燒鍋底的肉質選用的是羊肋排與羊腩

超級高級的部位

看看那肉質的色澤就知道真的新鮮無比

沒有什麼骨頭，肉質不老柴帶著彈性與鮮肉汁

加上厚切的方式，讓人吃第一口就覺得是人間美味啊~

我敢對天發誓，是我吃過最好吃的羊肉爐！

就連辣豆瓣沾醬也是店家自製，味道很傳統，吃得到黃豆香

讓羊肉味道微微帶著香辣感，實在是不可或缺的好搭檔

  我之前吃過的羊肉爐不是中藥口味就是薑片下去煮

或是最簡單的清燉

第一次吃到紅燒口味，多了番茄、蘿蔔的甘甜美味

加上當天吃的時候下大雨有點涼

我家老爺就默默喝了三碗，還是意猶未盡

除了羊肉以外，鍋底還有豐富的當季時蔬

鮮甜的大白菜吸飽了紅燒湯汁，整個非常暖胃啊！

剛剛有介紹湯底還有小麥纖維

就是這個有點像豆皮捲的外型，介於豆皮與豆腐之間的軟嫩感

在嘴裡一咬下去，湯汁四溢，不會沒有味道，還不錯吃！

接著來看看我點的驚人單點份量~

羊腳荕NTD100

羊腳筋一上桌就嚇到我了，也太大隻啦~

店家已經處理過，川燙一下下就可以吃了

肉質非常多，帶著軟軟的筋，充滿豐富的膠質

讓口齒綿密，帶著羊肉香=///=

骨髓的地方還可用吸管吸，實在美味至極！

山羊城除了羊肉是一等一的優秀

就連牛肉也是令人驚艷

店家不怕羊肉被比較，引進高檔品質

PRIME級頂級黑安格斯翼板牛(自然牛)NTD300

看看那健康的紅嫩色澤，加上剛剛好的油脂分佈

切得恰當好處，夾起來或是放進鍋裡煮都不會軟爛散開

吃起來口感相當好，Q彈帶勁、柔嫩多汁

富有自然的牛肉香氣，讓人想點個兩盤都沒問題！  

羊肉丸

一般火鍋店很少看到羊肉丸

個頭比一般貢丸小一圈，但口感更扎實有彈性

就連小朋友都愛吃，我還看到別桌點兩份全下

羊肉鍋瞬間變成丸子鍋，好吃程度實在沒話說！

百分百花枝漿NTD70

  個人其實原本不是很愛這道

覺得其他家吃起來都軟軟的沒口感

或是那種明明是花枝漿但沒有花枝

看在老闆極力推薦就索性點了它

  沒想到吃了第一口就顛覆我的印象

每一口都有Q彈的花枝塊，而且就連花枝漿都充滿彈性

還有花枝新鮮的香味，讓人讚不絕口 

山羊城其他菜色份量也是相當驚人

鳥蛋NTD50

吃鍋必點小鳥蛋，小小QQ的外型超可愛

比大雞蛋更深得我心！

金針菇NTD50

好幾把的金針菇根本是別家的兩盤啊！

一次下鍋也是很壯觀XD，這樣才有助消化的效果XD

脆脆老油條NTD60

這個油條品質非常好，相當大又非常酥脆

單吃就好好吃~

大概涮個幾秒就可以起鍋

一半吸取湯汁，一半保有酥脆口感

果然是老饕必點的菜色！

 羊油麵線NTD40  

羊油麵線比麻油麵線更不油膩，又帶著羊的清香

在我拍照的時候，小朋友太餓了就一個人吃光光

我只吃到一口啊~讓我有點傻眼> <

份量真的超多，最後我們沒吃完

老闆很親切地問我們要不要打包帶回去

回家又讓我吃了好幾天

吃完到了假日又想衝一波

愛吃羊的我

很想念那羊肉柔嫩的滋味、羊肉丸的彈性

牛肉的鮮美、湯頭香氣

就算離我家有段距離

但我一定近期內想帶著長輩去吃一下！

山羊城 全羊館羊肉爐 蘆洲三民店

地址:新北市蘆洲區三民路285之1號

電話: 02 8281 1878

營業時間:1630~02:00

圖文來自於部落客愛菲兒108/2/8

https://yiping1228.pixnet.net/blog/post/460120233

[南京三民站]山羊城 全羊館羊肉爐 松山健康店 溫補養生好選擇

本文圖文來自於分享ifunny艾方妮 的遊樂場http://ifunny.blog/lamb/感謝部落客推薦

山羊城全羊館羊肉爐以其三十多年批發羊肉的背景，了解羊肉的特性而成立了實體店面。去年冬年艾方妮曾拜訪過新北市的分店，今年節氣白露才剛過就先來位於松山健康路的分店來溫補一下了！

【邀約】山羊城全羊館羊肉爐松山健康店，最近的捷運站是南京三民站，走路約十分鐘即可抵達。從下午四點半就開始營業，這天五點多來拜訪，沒想到店內早就有客人在開鍋了呢！

~店家資訊~

山羊城 全羊館羊肉爐 松山健康店 FB

地址：台北市松山區健康路300號

電話：02 2753 1283

營業時間：16:30~02:00

這是當天稍早一點的空景，座位數不少，夜色漸深之後，客人就接踵而來。可以想見入冬後，這可能就一位難求了！    

之前拜訪過山羊城 全羊館羊肉爐，就知道其裝潢是利用山水畫及燈具來營造古典優雅的氛圍。

跳脫一般傳統羊肉爐的鄉土味，令人沈浸在東方風的沈靜格調裡。

半開放式的廚房前展示了一些羊肉爐的配料。

看起來都處理得很好，令人看了好安心！

這個由公賣局頒發的獎牌，聽說現在已經很少看得到了

  除了現場品嚐之外，也可把湯底帶回家，這樣在寒冬中也能在家煮一鍋溫暖的羊肉爐，真是太方便了！

備有一些飲品搭配羊肉爐。

這天我們選了這兩種飲品。

山羊城全羊館羊肉爐的菜單延續其古色古香的設計，十分地有質感！  

吃羊肉爐也有鴛鴦鍋可選，就是紅燒羊及蔬菜羊。之前艾方妮曾嚐過蔬菜羊，這天就改選紅燒羊囉！紅燒羊中的羊肉是以羊腩及羊肋排為主，最近推出帶皮羊肉的紅燒鍋底，喜愛帶皮羊肉的朋友別錯過了！

另外三五好友來點餐，已備有套餐可選，只要再加點自己喜愛的配料，真是超方便的。

近期還推出了牛肉，讓客人有更多的選擇。

除了肉類，另外配料區一律銅板價50元，真是超大心的！

每桌都有點菜單，自行劃單後交給服務人員即可。

右邊是一般吃羊肉爐的特製沾醬，左邊是愛吃辣的艾方妮請店家準備的生辣椒醬油。

  這就是自行劃單恐怖之處啊！每個人都有自己想吃的東西，見到單子上都是銅板價，於是他劃你劃我劃之後的結果，就是這一大桌啊！超澎湃的！

可是都說要進補了，就開心地吃吧！減肥永遠是明天的事！

紅燒羊肉鍋 $450

這鍋底有附上綜合菜盤，店家已幫忙都擺放在鍋裡了

這鍋裡還附上了好多的羊腩及羊肋排，吃到最後，我們還用分配的才沒浪費食材。不過，其實沒吃完，這湯底帶回家，再加點料就又是一道美味的鍋物了！

  艾方妮很愛這個羊肋排，細嫩的羊肉沒什麼腥膻味，而且軟嫩到不需太用力就可令其輕易骨肉分離。骨邊肉的清甜及膠質也令人好喜愛。

  羊腩的部份帶點皮，肉嫩不乾澀，沾點特製辣醬，只帶香不會太辣，讓食材的滋味更豐富！

  紅燒的湯頭是味甘濃郁，喝上一口胃都暖了起來！這天艾方妮可是喝了不少湯呢！

 羊油麵線 $40

這份量不少呢！羊油加上蔥油，一上桌就是香氣撲鼻，香Q 的口感也令人一口接一口吃不停呢！

羔羊肉片 $100

多人一起吃東西，哪等得了一片一片涮，當然是全下鍋一起煮囉！  

瞧瞧這羔羊肉片一付很軟Q的模樣，帶點油脂Q彈的口感很不錯喔！  

百分百花枝漿 $100

這也是新加入的配料喔！  

都取名為百分百了，當然就是純正的花枝漿啊！那鮮甜的滋味加上彈牙的口感真是太讚了！

羊腳筋 $100

有沒有發現上桌時，盤子上還附上了吸管？

煮好的羊腳筋，可以先吃外面的膠原蛋白，再用吸管吸取骨頭中的骨髓，真是一點都不浪費呢！  

羊心 $100

一般不敢吃內臟的人，大概是怕那軟滑口感且擔心腥味較重。但這個羊心，艾方妮可是大大推薦喔！因為它吃來是像牛舌那樣的脆彈的口感，當然更沒有羊腥味，真的可以放心試試喔！

接著的食材都是羊肉爐的好搭檔喔！而且我們為了營養均衡，還點了不少青菜來煮。

豆腐 $50

豆皮 $50

羊肉丸 $100

羊肚 $100

金針菇 $50

花椰菜 $50

大黃瓜 $50

這大白菜在溫潤的羊肉湯中燉煮後，自身的甜味釋放出來後，真是好吃得不得了啊！

羊肚Q彈有勁，羊肉丸也很有彈性，那豆皮吸滿湯汁菁華後，也是好吃極了！

蒟蒻、豆腐及蘿蔔也都很入味喔！右邊那個圓柱體叫做小麥纖維，有點像是豆皮的效果。

再過幾天就是秋分了，表示秋冬時節養氣補身的季節也來臨，山羊城豐富澎湃的食材，加上溫潤甜美的湯頭，是很適合大家來歡聚且進補的好地方喔！

本文圖文來自於分享ifunny艾方妮 的遊樂場http://ifunny.blog/lamb/

感謝部落客推薦

台北好吃的羊肉爐推薦

本文分享來自於滿分的旅遊札記

https://fullfenblog.tw/ntp-goat-city/

 大菜盤也很彭湃耶，而且色彩的搭配也很合宜

當然~覺得還不夠的朋友，也可以再加料唷

用湯匙勺起，香味四溢
羊肉超多塊，而且大小適中
蔬菜羊，湯頭香甜好順口
帶有薑絲的香味，入喉都暖了起來
帶皮羊肉Q嫩好食不卡牙
滿分覺得非常好吃耶

由於羊肉爐真的是太好吃了
喝了兩碗湯後，整個讓滿分胃口大開
吵著要加點火鍋料，全都放入鍋裡超豐盛
點了最愛的老油條、青江菜、羊肉丸和杏鮑菇
吃鴛鴦鍋的最大好處，就是丟哪個湯頭都可以
誰說只有吃麻辣鍋才能加油條
投入紅燒羊肉湯，香脆好食，也很對味唷
羊肉丸美味口感佳，小巧入口，味道還不賴

山羊城的花枝漿，滿分也要推一下
內餡真得吃得到滿滿的花枝唷
不過~因為一煮熟，就被滿分和朋友給秒殺了
完全忘了拍張熟成照 啦(冏…

*本篇為邀約體驗。實際感受分享*

☉美食資訊☉
山羊城羊肉爐(松山健康店)
地址：台北市松山區健康路300號
營業時間：16:30 ~ 2:00
服務電話：02 2753  1283
➤官方粉絲團

本文分享來自於滿分的旅遊札記

https://fullfenblog.tw/ntp-goat-city/

昨天是霜降，秋季的最後一個節氣，

亦是二十四節氣中，第十八個節氣，

含有天氣漸轉冷，開始降霜的意思。

秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，

在飲食上宜平補，多食滋潤的食物，

以生津潤燥，固腎補肺。

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#山羊城 #羊肉爐 #宵夜 #mutton

#全台唯一羊肉爐國樂特色餐廳 #古典中國風

以下謝謝部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界的推薦文章取自於如下網址http://vreranda.pixnet.net/blog/post/225925619

粉絲團：『山羊城 全羊館羊肉爐 (松山健康店)』

粉絲團：『山羊城 全羊館羊肉爐 (松山健康店)』

謝謝部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界的推薦文章全文取自於如下網址http://vreranda.pixnet.net/blog/post/225925619

好康報報：憑本文章來店可獲得價值50元小菜招待一盤

本文來自於部落客美食寶 

不知不覺中，氣候正在慢慢地轉變了，大白天雖然還是讓人熱到汗流浹背，

但是早晚已經開始有點涼意了，讓人不禁想念起羊肉爐的美味好吃迷人滋味，

三重蘆洲一帶相當地知名的山羊城全羊館羊肉爐，在台北松山區也吃得到，

山羊城全羊館羊肉爐健康店已放完暑假，店裡也備好陣陣飄香的好吃羊肉爐，

這裡會是聚會宵夜的最佳場所。

山羊城全羊館羊肉爐 松山健康店

地址：台北市松山區健康路300號

電話：(02)2753-1283

營業時間：17：00~02：00

捷運：南京三民站4號出口

粉絲團：山羊城 全羊館羊肉爐 松山健康店 

好康報報：憑本文章來店可獲得價值50元小菜招待一盤  

個人體驗分享,口味感受會因人而異!!

  感謝部落客美食寶的分享

原文來自於http://yuyen2002.pixnet.net/blog/post/460077452